详细字义
◎ 腩nǎn
名
- (1) 干肉 [dried meat]
- 腩，脯也。——《广雅》
- (2) 牛肚子上的松软肌肉或用以做成的菜肴 [sirloin;tenderloin]。如:牛腩
◎ 腩nǎn
动
- 用调味品浸渍肉类以备炙食 [(of meat) dip in condiments]
- 亦以盐、豉汁腩之。——《齐民要术》
常用词组
腩
拼音：
nǎn
部首：月
五行：火
结构：左右结构
简体笔画：13
康熙笔画：10
字性：偏男性
推荐度：55%
本义の寓意：肚子上松软的肌肉。
腩基本解释
标
基本字义
● 腩nǎn
- 方言，称牛肚上和近肋处的松软肌肉，亦指用这种肉做成的菜肴。
- 用调味品浸渍肉类以备炙食。
英语 (Cant.) fatty meat on a cow's belly; abdomen; to boil meat
德语 Lendenstück (S)
法语 abdomen,poitrine,ventre de boeuf
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腩详细解释
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腩國語辭典
腩nǎn
名
- 牛肚子上或肋骨附近柔软的嫩肉。如：「牛腩」。
- 以调味品浸渍的肉。《齐民要术·卷九·炙法》：「腩炙：羊、牛、獐、鹿肉皆得，方 寸脔切，葱白研令碎，和盐豉汁，仅令相淹，少时便炙。」
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腩《康熙字典》
【未集下】【肉】 腩·康熙筆画：15 ·部外筆画：9
- 【廣韻】奴感切【集韻】乃感切，𠀤南上聲。【廣韻】煮肉。【集韻】𦞦也。【齊民要術】有腩炙法，鹽醃也。【博雅】腩，脯也。
- 又【集韻】徒南切，音覃。義同。
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《说文解字》
（康熙字典未收录“腩”字头，请参考“”字。）
【】【】
《說文解字》
桐木也。从木熒省聲。一曰屋梠之兩頭起者爲榮。永兵切
《說文解字注》
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腩字源字形
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腩同音字 〔nan〕
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