详细字义
◎ 炒chǎo
动
- (1) (形声。从火，少声。本义:煎炒，火干)
- (2) 一种烹调方法。把食物或其他东西放在锅里加热翻动使熟或使干，一般先要放少量的食油 [stir-fry]。
- 如:炒肉丝;炒花生
- (3) 中药炮制法之一。将药材放在锅内加热、翻动至一定要求 [parch]。炒时不加辅料叫清炒;加辅料同炒的有:麸炒、土炒、米炒、酒炒、醋炒等
- (4) 吵闹。通“吵” [make a noise]。
- 如:炒炒(吵吵，许多人乱说话);炒刺(吵闹)
常用词组
炒刺
炒肝
炒股
炒聒
炒锅
炒货
炒金
炒卖
炒米
炒面
炒闹
炒戚
炒青
炒勺
炒铁
炒团
炒咬
炒作
斗炒
