烩

烩基本解释

标

基本字义

● 烩huì

1. 烹饪方法，炒菜后加少量的水和芡粉：～虾仁。～豆腐。
2. 烹饪方法，把米饭等和荤菜、素菜混在一起加水煮：～饭。～饼。大杂～。

烩详细解释

详细字义

◎ 烩huì

动

1. (1) 烹饪方法。菜炒熟后加芡粉拌和 [braise]。如:烩三鲜，烩蟹肉;烩虾仁
2. (2) 把饭和各种菜混合在一起烹煮 [cook rice or shredded pancakes with meat，vegetables and water]。如:烩饭，大杂烩
3. (3) 比喻把不相关的人或事拉扯在一起 [mix]。如:别把我烩在大红人的里面

常用词组

烩國語辭典

燴huì

动

1. 一种烹饪方法。将汤汁注入锅中，加入材料慢火煮，至汤汁不太多时勾芡即成。如：「烩牛肉」、「烩鱼」、「烩什锦」。

烩康熙字典

（康熙字典未收录“烩”字头，请参考“”字。）

【】【】 ·康熙筆画：　·部外筆画：

烩說文解字

（康熙字典未收录“烩”字头，请参考“”字。）

【】【】

《說文解字》

桐木也。从木熒省聲。一曰屋梠之兩頭起者爲榮。永兵切

《說文解字注》

烩字源字形

与烩字同音的字

• huì 匯

  木,匚,13

• huī 隳

  水,阝,17

• huì 会

  水,人,6

• huì 卉

  木,十,5

• huì 讳

  水,讠,6

• huī 诙

  火,讠,8

• huì 诲

  水,讠,9

• huí 茴

  木,艹,9

• huì 荟

  木,艹,9

• huì 蕙

  木,艹,15

• huī 徽

  金,彳,17

• huí 迴

  木,辶,9

• huì 彗

  水,彐,11

• huì 彙

  木,彑,13

与烩字同部首的字

• huǒ 火

  火,火,4

• miè 灭

  火,火,5

• dēng 灯

  火,火,6

• huī 灰

  火,火,6

• càn 灿

  火,火,7

• jiǔ 灸

  火,火,7

• líng 灵

  火,火,7

• yáng 炀

  火,火,7

• zāi 灾

  火,火,7

• zào 灶

  火,火,7

• zhuó 灼

  火,火,7

• zāi 災

  火,火,7

• chǎo 炒

  火,火,8

• chuī 炊

  火,火,8

• dùn 炖

  火,火,8

• jiǒng 炅

  火,火,8

• quē 炔

  火,火,8

• kàng 炕

  火,火,8

• wěi 炜

  火,火,8

• jù 炬

  火,火,8